ノース・リッジ の背景と、提案時に使いやすい味わいの要点を整理した参考情報です。
2023 ワシントン・リザーヴ ノース・リッジ 750ML
ワイン情報
造り手情報（インポーター情報）
ノース・リッジ は、ワシントン の気候と土地の個性を素直に表現する小規模生産者です。パシフィック・セラーズ では、料理との合わせやすさ、提供温度、店頭で伝えやすい味わいの輪郭を重視して紹介しています。
このワインについて
ノース・リッジの2023年のスティルワイン。シラーを主体としたキュヴェです。アメリカ / ワシントンの畑から収穫したブドウを使用。水はけのよい区画を中心に、果実の鮮度と酸のバランスを重視しています。発酵は果皮との接触を取りながら行い、タンニンが強く出すぎないよう抽出を調整しています。熟成はニュートラルな容器を中心に、品種の個性と土地のニュアンスを残す方向です。アルコール度数は13.5%。
インポーターコメント
輸入元による公式テイスティングメモです。
ルートメモ
シラーのニュアンスはあるが、説明は短くても伝わるタイプ。
ノース・リッジ のリザーヴ。果実の密度とスパイス感があり、料理との組み立てを説明しやすい。