2024 ウェスタン・ケープ・リザーヴ サンセット・ケープ 750ML
生産者 サンセット・ケープ
輸入者 ケープ・アンド・コー
ワイン情報
作り手情報（インポーター情報）
サンセット・ケープ は、ウェスタン・ケープ の気候と土地の個性を素直に表現する小規模生産者です。ケープ・アンド・コー では、料理との合わせやすさ、提供温度、店頭で伝えやすい味わいの輪郭を重視して紹介しています。
このワインについて
サンセット・ケープの2024年のスティルワイン。シラーを主体としたキュヴェです。南アフリカ / ウェスタン・ケープの畑から収穫したブドウを使用。水はけのよい区画を中心に、果実の鮮度と酸のバランスを重視しています。発酵は果皮との接触を取りながら行い、タンニンが強く出すぎないよう抽出を調整しています。熟成はニュートラルな容器を中心に、品種の個性と土地のニュアンスを残す方向です。アルコール度数は13.5%。
インポーターメモ
サンセット・ケープ の背景と、提案時に使いやすい味わいの要点を整理した参考情報です。
メモ（新しい順）
レビュー機能は将来、プロユーザー向けの有料機能として拡張予定です。
美奈 @mina_harbor ★ 2026年5月18日 メモを見る
サンセット・ケープ のリザーヴ。果実の密度とスパイス感があり、料理との組み立てを説明しやすい。
ノムサ @nomsa_cape ★ 2026年5月18日 メモを見る
シラーのニュアンスはあるが、説明は短くても伝わるタイプ。
美優 @miyu_pacific 2026年5月18日 メモを見る
ウェスタン・ケープの背景を話しながら出すと、スティルワインの個性が伝わりやすい。
ヘイズ @hayes_pacific 2026年5月18日 メモを見る
赤の果実味が前に出すぎず、食中で使いやすいバランス。
ルカ @luca_ponte 2026年5月18日 メモを見る
シラーの香りより、酸と余韻のまとまりが印象に残った。
佐藤 @sato_ponte 2026年5月18日 メモを見る
赤としては質感が軽く、温度を少し変えると表情が出る。