2023 ドウロ・ペティアン ペドラ・ノヴァ 750ML
生産者 ペドラ・ノヴァ
輸入者 イベリア・トレイルズ
ワイン情報
作り手情報（インポーター情報）
ペドラ・ノヴァ は、ドウロ の気候と土地の個性を素直に表現する小規模生産者です。イベリア・トレイルズ では、料理との合わせやすさ、提供温度、店頭で伝えやすい味わいの輪郭を重視して紹介しています。
このワインについて
ペドラ・ノヴァの2023年の微発泡ワイン。シュナン・ブランを主体としたキュヴェです。ポルトガル / ドウロの畑から収穫したブドウを使用。水はけのよい区画を中心に、果実の鮮度と酸のバランスを重視しています。低温で果実味を保ちながら発酵し、泡の質感が粗くならないように仕上げています。熟成はフレッシュさを優先し、早い段階から飲みやすい状態を想定しています。アルコール度数は11.8%。
インポーターメモ
ペドラ・ノヴァ の背景と、提案時に使いやすい味わいの要点を整理した参考情報です。
メモ（新しい順）
レビュー機能は将来、プロユーザー向けの有料機能として拡張予定です。
森 @mori_atelier 2026年6月15日 メモを見る
微発泡ワインの比較試飲に入れると、他のワインとの差が見えやすい。
OJIBAIマガジン @ojibai_magazine 2026年6月15日 メモを見る
シュナン・ブランの個性を押しすぎず、飲み心地を先に伝えたい。
咲 @saki_gift_demo 2026年6月15日 メモを見る
ドウロの白として、店頭でもグラスでも使い道を作りやすい。
淳 @jun_blind_demo 2026年6月15日 メモを見る
単体よりも料理と合わせた時に良さが出る。微発泡ワインとして記憶に残る。
絵里 @eri_cheese_demo ★ 2026年6月15日 メモを見る
シュナン・ブランのニュアンスはあるが、説明は短くても伝わるタイプ。
ガルシア @garcia_iberia 2026年6月15日 メモを見る
ペドラ・ノヴァ のペティアン。軽い泡と青リンゴ。試飲会の導入や一杯目の提案に向く。