2023 ブラインド・グルナッシュ ブラインド・セラーC 750ML
生産者 ブラインド・セラーC
輸入者 合同試飲会
ワイン情報
作り手情報（インポーター情報）
ブラインド・セラーC は、カリフォルニア の気候と土地の個性を素直に表現する小規模生産者です。合同試飲会 では、料理との合わせやすさ、提供温度、店頭で伝えやすい味わいの輪郭を重視して紹介しています。
このワインについて
ブラインド・セラーCの2023年のスティルワイン。グルナッシュを主体としたキュヴェです。アメリカ / カリフォルニアの畑から収穫したブドウを使用。水はけのよい区画を中心に、果実の鮮度と酸のバランスを重視しています。発酵は果皮との接触を取りながら行い、タンニンが強く出すぎないよう抽出を調整しています。熟成はニュートラルな容器を中心に、品種の個性と土地のニュアンスを残す方向です。アルコール度数は13.5%。
インポーターメモ
ブラインド・セラーC の背景と、提案時に使いやすい味わいの要点を整理した参考情報です。
メモ（新しい順）
レビュー機能は将来、プロユーザー向けの有料機能として拡張予定です。
葵 @aoi_aoba 2026年4月3日 メモを見る
赤としては質感が軽く、温度を少し変えると表情が出る。
健太 @kenta_riva ★ 2026年4月3日 メモを見る
カリフォルニアの赤。第一印象は素直で、料理に合わせる場面を想像しやすい。
凛 @rin_nova 2026年4月3日 メモを見る
スティルワインの比較試飲に入れると、他のワインとの差が見えやすい。
たろう @taro_demo 2026年4月3日 メモを見る
赤果実とスパイス。見た目より軽く、冷やし気味もよかった。
夏希 @natsuki_iberia 2026年4月3日 メモを見る
グルナッシュの個性を押しすぎず、飲み心地を先に伝えたい。
ガルシア @garcia_iberia 2026年4月3日 メモを見る
カリフォルニアの赤として、店頭でもグラスでも使い道を作りやすい。