2023 ブラインド・シュナン ブラインド・セラーA 750ML
生産者 ブラインド・セラーA
輸入者 合同試飲会
ワイン情報
作り手情報（インポーター情報）
ブラインド・セラーA は、ロワール の気候と土地の個性を素直に表現する小規模生産者です。合同試飲会 では、料理との合わせやすさ、提供温度、店頭で伝えやすい味わいの輪郭を重視して紹介しています。
このワインについて
ブラインド・セラーAの2023年のスティルワイン。シュナン・ブランを主体としたキュヴェです。フランス / ロワールの畑から収穫したブドウを使用。水はけのよい区画を中心に、果実の鮮度と酸のバランスを重視しています。低温発酵で香りと酸を保ち、食中で使いやすい輪郭に仕上げています。熟成はニュートラルな容器を中心に、品種の個性と土地のニュアンスを残す方向です。アルコール度数は12.8%。
インポーターメモ
ブラインド・セラーA の背景と、提案時に使いやすい味わいの要点を整理した参考情報です。
メモ（新しい順）
レビュー機能は将来、プロユーザー向けの有料機能として拡張予定です。
舞 @mai_table_demo ★ 2026年4月3日 メモを見る
蜜、白桃、締まった酸。品種を隠しても食中向きの印象が残る。
ガルシア @garcia_iberia 2026年4月3日 メモを見る
ロワールの白として、店頭でもグラスでも使い道を作りやすい。
遠藤 @endo_cape 2026年4月3日 メモを見る
単体よりも料理と合わせた時に良さが出る。スティルワインとして記憶に残る。
ノムサ @nomsa_cape ★ 2026年4月3日 メモを見る
シュナン・ブランのニュアンスはあるが、説明は短くても伝わるタイプ。
美優 @miyu_pacific 2026年4月3日 メモを見る
ロワールの背景を話しながら出すと、スティルワインの個性が伝わりやすい。
ヘイズ @hayes_pacific 2026年4月3日 メモを見る
白の果実味が前に出すぎず、食中で使いやすいバランス。
ルカ @luca_ponte 2026年4月3日 メモを見る
シュナン・ブランの香りより、酸と余韻のまとまりが印象に残った。
佐藤 @sato_ponte 2026年4月3日 メモを見る
白としては質感が軽く、温度を少し変えると表情が出る。
クレール @claire_atelier ★ 2026年4月3日 メモを見る
ロワールの白。第一印象は素直で、料理に合わせる場面を想像しやすい。
森 @mori_atelier 2026年4月3日 メモを見る
スティルワインの比較試飲に入れると、他のワインとの差が見えやすい。