2023 ブルゴーニュ・リザーヴ ドメーヌ・クロ・マタン 750ML
生産者 ドメーヌ・クロ・マタン
輸入者 アトリエ・テロワール
ワイン情報
作り手情報（インポーター情報）
ドメーヌ・クロ・マタン は、ブルゴーニュ の気候と土地の個性を素直に表現する小規模生産者です。アトリエ・テロワール では、料理との合わせやすさ、提供温度、店頭で伝えやすい味わいの輪郭を重視して紹介しています。
このワインについて
ドメーヌ・クロ・マタンの2023年のスティルワイン。シラーを主体としたキュヴェです。フランス / ブルゴーニュの畑から収穫したブドウを使用。水はけのよい区画を中心に、果実の鮮度と酸のバランスを重視しています。発酵は果皮との接触を取りながら行い、タンニンが強く出すぎないよう抽出を調整しています。熟成はニュートラルな容器を中心に、品種の個性と土地のニュアンスを残す方向です。アルコール度数は13.5%。
インポーターメモ
ドメーヌ・クロ・マタン の背景と、提案時に使いやすい味わいの要点を整理した参考情報です。
メモ（新しい順）
レビュー機能は将来、プロユーザー向けの有料機能として拡張予定です。
たろう @taro_demo 2026年6月15日 メモを見る
ブルゴーニュの赤として、店頭でもグラスでも使い道を作りやすい。
蓮 @ren_compare_demo 2026年6月15日 メモを見る
単体よりも料理と合わせた時に良さが出る。スティルワインとして記憶に残る。
舞 @mai_table_demo ★ 2026年6月15日 メモを見る
シラーのニュアンスはあるが、説明は短くても伝わるタイプ。
伊織 @iori_bottle 2026年6月15日 メモを見る
ブルゴーニュの背景を話しながら出すと、スティルワインの個性が伝わりやすい。
クレール @claire_atelier ★ 2026年6月15日 メモを見る
ドメーヌ・クロ・マタン のリザーヴ。果実の密度とスパイス感があり、料理との組み立てを説明しやすい。
翔 @sho_grill_demo 2026年6月15日 メモを見る
スティルワインの比較試飲に入れると、他のワインとの差が見えやすい。
結衣 @yui_weekend_demo 2026年6月15日 メモを見る
シラーの個性を押しすぎず、飲み心地を先に伝えたい。